鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)升級(jí)的臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)
2019-01-22
來源:中國旅游報(bào)
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧的有力抓手,是實(shí)現(xiàn)“農(nóng)村美、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富”的有效戰(zhàn)略路徑。隨著國家發(fā)改委、文化和旅游部等13部門共同研究制定出臺(tái)的《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)方案(2018—2020)》的加快實(shí)施和“農(nóng)旅一體化”融合進(jìn)程的加速,鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。我國臺(tái)灣地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游由于資源挖掘充分、文創(chuàng)運(yùn)用充足、主題特色鮮明、內(nèi)容體驗(yàn)新穎、對(duì)接市場(chǎng)需求、借助產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、營銷方式多元等方面的原因,成為全國乃至全球鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典型代表和樣板標(biāo)桿,備受市場(chǎng)青睞。歸納起來,主要有以下七方面經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。
1.因地制宜:打造特色品牌產(chǎn)品。臺(tái)灣地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游善于立足當(dāng)?shù)芈糜钨Y源稟賦和歷史文化優(yōu)勢(shì),充分挖掘利用當(dāng)?shù)氐奶厣Y源,圍繞游客市場(chǎng)需求,因地制宜開發(fā)多樣化的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。例如:臺(tái)灣臺(tái)東池上鄉(xiāng)原來是有名的稻米產(chǎn)地,為了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)創(chuàng)收決定改賣米為賣風(fēng)景和體驗(yàn),通過一系列大米相關(guān)創(chuàng)意產(chǎn)品和項(xiàng)目開發(fā),包括開設(shè)池上稻米觀光工廠,讓游客體驗(yàn)稻米的加工程序;開發(fā)米蛋糕、米冰淇淋等特色衍生產(chǎn)品;設(shè)立互動(dòng)體驗(yàn)式飯包文化故事博物館等,打造出當(dāng)?shù)靥厣糜纹放啤?/p>
2.圍繞文創(chuàng):營造藝術(shù)氛圍環(huán)境。臺(tái)灣鄉(xiāng)村景觀美學(xué)主要是通過文創(chuàng)思想來塑造和解說鄉(xiāng)村之美,而巧用文創(chuàng)思維對(duì)周圍景觀環(huán)境進(jìn)行美化和修飾,則成為臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游的主要特點(diǎn)之一。臺(tái)灣的文創(chuàng)景觀主要體現(xiàn)在兩方面,一方面是善于就地取材,將本地普通且常見,或者廢棄的素材進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和加工,改造成具有美學(xué)欣賞價(jià)值的景觀,變成環(huán)境中的特色景觀,例如在破損的壇壇罐罐上栽植花草、將廢棄鐵桶組裝成各種動(dòng)物形態(tài)等;另一方面,將臺(tái)灣景觀美學(xué)中重要的構(gòu)成要素繪畫展現(xiàn)在木架版上、墻上、橋上、路面上,讓游客能夠身處“藝術(shù)的天堂”,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣藝術(shù)的魅力。
3.主題為王:設(shè)立鮮明形象定位。臺(tái)灣很多休閑農(nóng)場(chǎng)、鄉(xiāng)村旅游地、鄉(xiāng)村旅游社區(qū)一般都擁有比較明確精準(zhǔn)且互不相同的主題定位,以打造旅游地獨(dú)具鮮明的主題特色。例如:以奶牛為主題的“飛牛牧場(chǎng)”、以水草為主題的“勝洋水草休閑農(nóng)場(chǎng)”、以養(yǎng)魚為主題的“八甲漁場(chǎng)”、以美景和綿羊制勝的“清境農(nóng)場(chǎng)”、以稻米為主題的池上、以貓為主題的猴硐“貓村”等都有自身精準(zhǔn)的主題定位和鮮明的主題特色。
4.寓教于樂:營造多元暢爽體驗(yàn)。臺(tái)灣休閑農(nóng)場(chǎng)、鄉(xiāng)村旅游地等除了具有精準(zhǔn)鮮明的主題定位,也非常善于圍繞主題特色進(jìn)行體驗(yàn)營造。尤其善于通過寓教于樂來營造體驗(yàn),讓游客與大自然互動(dòng)接觸,延長游客在景區(qū)的停留時(shí)間,從而增加游客的旅游消費(fèi)。不同主題休閑農(nóng)場(chǎng)和鄉(xiāng)村旅游地的體驗(yàn)活動(dòng)也各有差異,相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)包括瓜果蔬菜采摘、植物DIY;花草樹木、奶牛奶羊、魚類、鳥類和昆蟲觀賞;釣魚、魚療、喂鴨子、喂牛羊、擠牛奶;烤地瓜、烤玉米、喝羊奶等。此外,通過持續(xù)不斷的創(chuàng)意創(chuàng)新體驗(yàn)活動(dòng),讓游客始終充滿新奇和愉悅,增加游客的回頭率。
5.服務(wù)延伸:精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求。民宿作為臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一大亮點(diǎn),主要體現(xiàn)在其追求原真性的自然生態(tài)、田園式的美好生活、主題化的產(chǎn)品特色、個(gè)性化的服務(wù)品質(zhì),成為集多種服務(wù)功能于一體的“休閑驛站”和“心靈棲息地”。臺(tái)灣鄉(xiāng)村民宿除了提供床和早餐外,還提供眾多與旅程相關(guān)的服務(wù)。例如:臺(tái)灣很多鄉(xiāng)村民宿會(huì)與當(dāng)?shù)刈杂尚邪嚮蚱窜噲F(tuán)隊(duì)合作,游客可以通過民宿預(yù)訂周邊自由行一日游包車或拼車服務(wù)。此外,臺(tái)灣有些民宿還售賣富有創(chuàng)意的當(dāng)?shù)靥厣唐?、提供手工DIY體驗(yàn)等,即有利于展示當(dāng)?shù)靥厣幕蜕罘绞?,又可以豐富游客的旅程經(jīng)歷。這種形式的臺(tái)灣民宿尤其受如今個(gè)性化、體驗(yàn)化市場(chǎng)的歡迎,特別是受獨(dú)自旅行背包客的喜愛。
6.梯級(jí)推進(jìn):拓展旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)場(chǎng)和鄉(xiāng)村旅游地大都建立在一定規(guī)模且發(fā)展較為成熟的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)之上,不追求短時(shí)間的暴利,而是結(jié)合各自實(shí)際和市場(chǎng)需求,慢慢轉(zhuǎn)型發(fā)展旅游業(yè)。一方面通過對(duì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目再包裝,吸引旅游者前來游覽體驗(yàn);另一方面對(duì)產(chǎn)業(yè)衍生產(chǎn)品進(jìn)行精深加工和文創(chuàng)設(shè)計(jì),利用旅游市場(chǎng)進(jìn)行推廣售賣,做強(qiáng)特色產(chǎn)品,打造當(dāng)?shù)芈糜纹放?。例如,宜蘭縣八甲休閑漁場(chǎng)最早是單純的魚類養(yǎng)殖和產(chǎn)銷,在經(jīng)歷多次養(yǎng)殖產(chǎn)品被復(fù)制、競(jìng)爭(zhēng)力削弱后才轉(zhuǎn)型為漁業(yè)休閑農(nóng)場(chǎng);此外還有由稻米產(chǎn)銷轉(zhuǎn)型為稻米觀光體驗(yàn)的臺(tái)東池上鄉(xiāng)、由草莓產(chǎn)銷轉(zhuǎn)型為草莓文創(chuàng)系列產(chǎn)品深度體驗(yàn)的苗栗縣大湖酒莊等。
7.多元營銷:提升鄉(xiāng)村品牌影響。臺(tái)灣地區(qū)通過影視營銷、藝術(shù)營銷、展會(huì)營銷、節(jié)慶營銷等方式手段,提升了鄉(xiāng)村旅游的知名度、美譽(yù)度和影響力。在影視營銷方面,通過在電視劇、電影和綜藝節(jié)目中植入臺(tái)灣的美食美景、生活方式等場(chǎng)景,帶紅了《海角七號(hào)》《那些年,我們一起追過的女孩》等一批影視劇拍攝點(diǎn),讓臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游“紅起來”;在藝術(shù)營銷方面,邀請(qǐng)明星到訪、獻(xiàn)唱或藝術(shù)家駐鄉(xiāng),吸引一批粉絲群體,打造娛樂體驗(yàn)新天地,讓臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游“熱起來”;在展會(huì)營銷方面,通過參加每年大陸與臺(tái)灣地區(qū)的518海交會(huì)和618旅博會(huì)等活動(dòng),積極宣傳臺(tái)灣的鄉(xiāng)村旅游品牌,讓臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游品牌“響起來”;在節(jié)慶營銷方面,通過打造“平溪天燈節(jié)”“春浪音樂節(jié)”等一批節(jié)事活動(dòng),聚集人氣,讓臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游“燃起來”。