多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 王彬/文 付亞堯/圖)春季是采茶最忙的季節(jié)，久安鄉(xiāng)的村民馮永應(yīng)又在自家茶園里忙碌了起來。走在層層墨綠的茶壟間，看著村民們采茶的身影，馮永應(yīng)忍不住感慨。作為土生土長的久安鄉(xiāng)人，他見證了茶葉給當(dāng)?shù)乩习傩丈顜淼木薮笞兓?/p>

早在2010年之前，久安鄉(xiāng)近五分之一的人都在挖煤，馮永應(yīng)也是其中一員。后來隨著生態(tài)經(jīng)濟的推行，短短七年時間，久安鄉(xiāng)的經(jīng)濟由“黑色經(jīng)濟”轉(zhuǎn)向“綠色經(jīng)濟”，煤山變茶山，礦工變茶農(nóng)，煤老板變茶葉商，一個現(xiàn)代化高效茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)在貴陽近郊迅速崛起。

作為“中國古茶之鄉(xiāng)”，久安優(yōu)越的土壤和氣候條件孕育出了五萬多株古茶樹，這也是國內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的最古老最大的栽培型灌木中小葉種茶樹。悠久的茶文化歷史和良好的生態(tài)環(huán)境，為村民馮應(yīng)龍帶來了種植茶樹和推廣久安茶文化的信心。

說干就干。沒有資金？不要緊，鄉(xiāng)政府成立合作社，為困難人員提供茶苗和啟動資金。不懂種植？鄉(xiāng)政府請專家指導(dǎo)傳授技術(shù)，并利用鄉(xiāng)干部們的“朋友圈”推廣，進(jìn)行統(tǒng)一銷售，打消了茶農(nóng)不會開拓市場的后顧之憂?！翱吹椒N茶能賺錢，政府又這樣支持。就連之前不看好的村民，也坐不住了，都上山(種茶)了?！瘪T永應(yīng)笑著說?，F(xiàn)在的久安鄉(xiāng)，幾乎家家都有茶樹，像馮永應(yīng)這樣的種植大戶，茶園也從幾年前的十幾畝擴大到現(xiàn)在的近八十畝，每年產(chǎn)茶青約5000斤，年利潤將近20萬元。

不僅如此，久安鄉(xiāng)如今的好山好水也吸引了越來越多的人前來休閑度假，遍地的茶園更是成為了久安“招牌”觀光景點。每到采茶時節(jié)，許多游客都會前來體驗采摘茶葉的樂趣。采摘下來的茶青，交由炒茶師傅手工炒制，親眼見證茶青在高溫的催化下，氣味由青澀逐漸變得醇厚起來，在茶香彌漫的炒茶間，不用多長時間，游客便能完成一趟“茶香之旅”。

如今，久安茶的名頭越來越響，茶葉的銷量也節(jié)節(jié)攀升。以馮永應(yīng)為代表的茶農(nóng)們已經(jīng)不滿足于種茶賣茶，還辦起了“茶味”農(nóng)家樂。“茶香煎蛋”、“紅茶香米飯”、“茶香油酥猴頭菇”......十幾道特色菜肴組成了一桌豐盛的“茶宴”，這正是馮永應(yīng)最近的得意“作品”。像“茶香油酥猴頭菇”這道菜，猴頭菇經(jīng)過油炸口感變得焦香富有嚼勁，茶葉的加入中和了油脂的膩口，讓你停不下筷。再如“茶香煎蛋”，看似平常的煎蛋有了茶葉的加持，蛋香與茶香在口中交織，一道簡單的家常菜就被賦予了更深的味覺層次。

“一到節(jié)假日，我們這里的茶餐全部訂滿，來久安品茶休閑度假的游客越來越多了?！睘榱颂岣呓哟芰?，馮永應(yīng)正忙著在旺季來臨前完成對農(nóng)莊的升級改造。

下一步，馮永應(yīng)還計劃將自己的農(nóng)莊打造成為久安鄉(xiāng)的特產(chǎn)服務(wù)站，成為久安茶葉、猴頭菇、蜂蜜、大球蓋菇等一系列產(chǎn)品的展示窗口?！爸灰迕駛冊敢猓伎梢阅玫竭@里來免費展示?！瘪T永應(yīng)說，鄉(xiāng)村發(fā)展，就是要把大家的心擰到一起，勁使到一處，一同去開拓市場，一同走上致富路。