2019中國國際旅游交易會日前在云南昆明開幕。在現場一個個展示區(qū)內，逛展游客既可以品嘗文創(chuàng)食品、購買文創(chuàng)產品，還能參與角色扮演、現場制作云南特色手工藝品，豐富多樣的文化旅游體驗，讓人們流連忘返、大呼過癮。

這些年，隨著旅游供給側改革的不斷深化，一批參與感強、文化味濃的旅游新業(yè)態(tài)紛紛崛起。這些新業(yè)態(tài)，不斷刷新人們出游體驗，成為旅游市場發(fā)展新的增長點。

新業(yè)態(tài)帶來新體驗

旅游新業(yè)態(tài)可用“參與感”“沉浸式”“互聯網+”三個詞來描繪

“在這里，我既看到江南水鄉(xiāng)的美，又領略到江南文化的美，很愜意?！苯?，上海市浦東新區(qū)某金融企業(yè)員工李輝帶著家人，自駕來到浙江杭州富陽區(qū)旅游，感受到當地文旅融合發(fā)展的魅力。

李輝說，走在村子里，一幢幢鱗次櫛比的鄉(xiāng)間村居和田園風光交織成一幅生活氣息濃郁的水墨畫。百余幢遺存的清末民初建筑，更是帶人穿越歷史，了解一段別有韻味的文化。

到了晚上，李輝一家人住進東梓關村江邊的民宿，先是品嘗當地的江鮮，而后在院子里支起桌子，和家人一邊品茶，一邊聊天。“兩天行程下來，真的很難忘?！崩钶x說。

和東梓關村一樣，文化正成為全國很多景區(qū)發(fā)力的重點。文化與旅游的結合，讓文化可以更好地走向“遠方”，旅游也更有“詩”意。文化景觀、旅游演藝、主題公園、特色小鎮(zhèn)、文創(chuàng)開發(fā)、文化節(jié)慶……各種文旅融合發(fā)展新模式紛紛涌現，給游客帶來一場場文化味更足的旅游盛宴。

隨著旅游消費升級，較之傳統(tǒng)旅游，人們如今對旅游體驗提出了更高要求。住進民宿感受當地風俗、戴上VR看一場超級大片、穿上古裝來一場穿越之旅……擁有更多體驗感和參與感的沉浸式旅游越來越受到游客的追捧。

“參與感”，是旅游新業(yè)態(tài)的關鍵詞——

在河北省第四屆省旅發(fā)大會觀摩項目中，鹿泉工貿旅游創(chuàng)新區(qū)成為人們的“打卡”熱點。在該區(qū)的君樂寶奶業(yè)小鎮(zhèn)，不少家長帶著孩子開啟了一場以牛奶為主題的研學之旅。作為國內首家將牧場、工廠、牛奶文化科普與工業(yè)旅游有機融合的工業(yè)旅游景區(qū)，在這里，游客不僅可以觀看一杯酸奶從收奶、配料、發(fā)酵、灌裝到打包的生產全過程，深入了解酸奶的起源發(fā)展、科普知識，還能和奶牛來一場近距離互動。

“沉浸式”，是旅游新業(yè)態(tài)的新看點——

“以前外出旅游，更喜歡住標準酒店。現在外出旅游，基本上都會住民宿?！北本┦泻５韰^(qū)一家互聯網公司員工辛迪是個資深“驢友”。在他看來，人們更加青睞民宿的一個重要原因，是能享受一次“沉浸式旅游”，和民宿的房東聊天、感受當地風土人情，而不再僅僅是把住處當成一個睡覺的地方。

“互聯網+”，是旅游新業(yè)態(tài)的新特征——

動動手指，即可網上預約門票，然后刷臉入園參觀，省去排隊煩惱;掃描二維碼，景點介紹在線播放，一邊觀景一邊聽講，方便又有趣;景區(qū)高峰期有多少游客，通過大數據技術就能預判，有助于緩解節(jié)假日熱門景點擁堵問題……這些智慧旅游新服務，正在成為越來越多景區(qū)的“標配”，給游客帶來更好的出行體驗。

新業(yè)態(tài)折射新需求

從注重“有無”到在乎“品質”，旅游消費需求不斷升級

當前，我國旅游市場仍然保持快速增長。中國旅游研究院(文化和旅游部數據中心)發(fā)布的《中國旅游消費大數據報告2018》顯示，去年我國國內居民出游力指數再創(chuàng)新高，達到17.8%，旅游消費大眾化已成為趨勢。

中國勞動關系學院旅游系副教授翟向坤認為，旅游消費需求升級是世界各國旅游市場發(fā)展的基本規(guī)律。隨著收入提升，人們對出游的品質和體驗也提出更高要求。

在日前結束的第七屆北京惠民文化消費季中，全市16區(qū)推出各類文化惠民舉措，包括低票價惠民演出、文化消費補貼等?！?019年北京市文化和旅游促消費措施十二條》提出，以惠民消費季電子消費券為手段打造文化惠民標桿，繼續(xù)面向北京地區(qū)消費者發(fā)放5000萬元北京惠民文化消費電子券，充分發(fā)揮其精準支持和激勵引導作用，培育供給側與需求端良性互動的市場機制。

在重慶，政府部門引導培育“智慧旅游”升級版，通過推進“旅游云”建設，實現旅游公共服務、電子商務、品牌推廣、統(tǒng)計管理、實時監(jiān)控、數據共享交換等功能。受益于此，重點旅游景區(qū)數字化、智能化水平得到提升，一批智慧景區(qū)、智慧酒店、智慧旅行社、智慧旅游小鎮(zhèn)發(fā)展起來，游客的多層次、多樣化需求得到更好滿足。

“文化游、工業(yè)游、研學游等旅游新業(yè)態(tài)的大量涌現，得益于國家政策層面的引導，也受到游客對旅游產品文化內涵需求的驅動?！敝袊糜窝芯吭焊痹洪L唐曉云認為，各級文旅部門的組建，讓文化產品與旅游市場需求的對接更加緊密，為文旅產品增加供給帶來便利條件。一些地方陸續(xù)推出各種惠民政策，加快旅游產業(yè)供給端升級，滿足居民文化旅游消費需求。

中華文化博大精深，為文旅產品的開發(fā)提供了豐富素材。傳統(tǒng)民俗、民間文化，在旅游市場正煥發(fā)出新魅力。據中國旅游研究院(文化和旅游部數據中心)調查，去年春節(jié)期間，參觀博物館、美術館、圖書館和科技館、歷史文化街區(qū)的游客比例分別達40.5%、44.2%、40.6%、18.4%，觀看各類文化演出的游客達到34.8%?！拔幕糜蔚奈梢娨话摺！钡韵蚶ふf。

“從注重‘有無’到在乎‘品質’，游客的消費觀念發(fā)生很大變化，我們也必須緊緊跟上?！焙颖笔仪f七彩森林景區(qū)銷售部經理吳靜說，如今，游客不再滿足于“上車睡覺，下車拍照”式的旅游，而是更希望深度游。以住宿為例，今年進入旅游旺季，七彩森林景區(qū)內舒適度更高的高端酒店，房間很快被預訂一空。為更好地滿足游客需求，景區(qū)又陸續(xù)推出了森林西餐、七彩燈光秀、無人機表演等特色項目，也都受到歡迎。

新業(yè)態(tài)還須加把勁

不僅要新在“面子”，更要新在“里子”，做真正的精品旅游

“每次旅游，我都會在景區(qū)買一些當地的特產送給親戚朋友。但是，很多景區(qū)的特產缺乏特色，看上去大同小異?！奔易∩虾５母呦壬糜纹陂g總愛“買買買”，可是一些景區(qū)里假冒偽劣的文旅產品讓他失望。他說，提起文旅產品，往往就是手機殼、文化衫等隨處可見的東西，缺少讓人眼前一亮的現象級產品。

當前，我國旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展很快，但是和不斷升級的旅游消費需求相比，還存在明顯的短板，新業(yè)態(tài)還有很大提升空間。

為順應文化和旅游消費提質轉型升級新趨勢，深化文化和旅游領域供給側結構性改革，國務院辦公廳8月印發(fā)《關于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》，從供需兩端發(fā)力提出一系列激發(fā)文旅消費潛力的舉措。

翟向坤認為，《意見》提出的促進文化和旅游消費措施，既擴大了文化旅游產品和服務的有效供給，促進文旅更深層次融合發(fā)展，又加強了“互聯網+”、大數據技術應用，促進文化旅游消費升級，提高文化旅游消費便利度。

為進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力，《意見》提出，推進消費試點示范。確定一批國家文化和旅游消費試點城市和示范城市并動態(tài)考核，鼓勵建設集合文創(chuàng)商店、特色書店、小劇場等多種業(yè)態(tài)的消費集聚地。著力豐富產品供給。鼓勵打造中小型、主題性、特色類的文化旅游演藝產品，推動星級旅游民宿品牌化發(fā)展;積極發(fā)展休閑農業(yè)，推出一批鄉(xiāng)村旅游重點村;推進國家全域旅游示范區(qū)建設，支持紅色旅游創(chuàng)新、融合發(fā)展。

“旅游新業(yè)態(tài)的空間很大，但要求也更高，不僅要新在‘面子’，更要新在‘里子’，做真正的精品旅游?！钡韵蚶ふJ為，未來，旅游新供給應立足于旅游消費新需求，提高產品和服務的品質。包括加快旅游產品升級改造，注重提升旅游產品的文化內涵、科技含量、綠色元素等。相信通過這些努力，可以讓我國文化和旅游消費設施更加完善，消費結構更加合理，消費環(huán)境更加優(yōu)化，文化和旅游產品、服務供給更加豐富，從而推動文化和旅游消費規(guī)模保持快速增長。