在2019年度（第十三屆）北京商業(yè)高峰論壇上，北商研究院商業(yè)研究所副主任閆巖代表北商研究院、北京商報(bào)社發(fā)布本屆論壇的重要內(nèi)容——《2019北京商業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》（以下簡(jiǎn)稱《藍(lán)皮書(shū)》）。北京夜間經(jīng)濟(jì)在2019年取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，多業(yè)態(tài)、多領(lǐng)域的融合發(fā)展成為了點(diǎn)亮夜京城消費(fèi)市場(chǎng)的“決勝之鑰”。

北京商報(bào)從吃玩購(gòu)行這些基本的夜間消費(fèi)需求出發(fā)，多維度對(duì)北京夜間經(jīng)濟(jì)做了一次摸底調(diào)查。數(shù)十名商業(yè)記者用了近一年時(shí)間，遍訪北京16個(gè)商圈，采訪超過(guò)100名企業(yè)家、消費(fèi)者和專家學(xué)者，勾勒出北京夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的群像。

數(shù)據(jù)顯示，75.5%的被訪者日常有夜間消費(fèi)活動(dòng)，超過(guò)80%的人每人每次平均夜間消費(fèi)金額在300元以內(nèi)，有78.7%有夜間消費(fèi)的被訪者每月夜間消費(fèi)會(huì)在5次及以內(nèi)。調(diào)查顯示，夜間消費(fèi)對(duì)40歲以下被訪者的吸引力較強(qiáng)，“00后”被訪者的次均消費(fèi)金額和月均消費(fèi)頻次均為最高。夜間經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)主體是年輕人和以家庭為單位的消費(fèi)者，其夜間消費(fèi)行為具有社交性、互動(dòng)性和多元性的特點(diǎn)。

《藍(lán)皮書(shū)》透露，目前夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀中，參與主體消費(fèi)者的情況為：消費(fèi)意愿比較強(qiáng)、對(duì)供給相對(duì)比較滿意，而且能得到一定的特色消費(fèi)滿足的群體有兩個(gè)具體數(shù)據(jù)，75%和80%。其中75%是受訪消費(fèi)者當(dāng)中，愿意或者在最近進(jìn)行過(guò)夜間經(jīng)濟(jì)。而80%是每人每次夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)金額在300塊錢以下占受訪者的80%，其中餐飲、夜間書(shū)店等形態(tài)是他們比較青睞的消費(fèi)場(chǎng)所。

此外，《藍(lán)皮書(shū)》直擊當(dāng)前北京夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)存在的幾大痛點(diǎn)。首先，業(yè)態(tài)融合的水平有待提升。以“深夜食堂”為例，存在聚餐消費(fèi)前后配套業(yè)態(tài)缺失問(wèn)題。不利于提升留客時(shí)間，提升客單價(jià)，增加消費(fèi)頻次。其次，公共管理的水平有待提高。從交通到治安，從環(huán)保到食品安全，需要多部門配合，創(chuàng)建安全、便捷、高效的城市公共資源環(huán)境。有條件地支持餐飲、商業(yè)企業(yè)的外擺和營(yíng)銷活動(dòng)。另外，企業(yè)夜間經(jīng)營(yíng)成本較高，主要為員工、安保、環(huán)境、物業(yè)管理成本。

《藍(lán)皮書(shū)》還為北京夜間經(jīng)濟(jì)提出了四點(diǎn)建議：第一，提升夜間經(jīng)濟(jì)供給水平。加強(qiáng)對(duì)跨業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新引導(dǎo)，鼓勵(lì)夜間經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)主體的跨業(yè)態(tài)創(chuàng)新，對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新進(jìn)行鼓勵(lì)。第二，發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)特色商圈。引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)，形成各具特色的夜間經(jīng)濟(jì)商圈，在特定區(qū)域內(nèi)開(kāi)展不同的夜景經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，鼓勵(lì)博物館、展覽館、動(dòng)物園、游樂(lè)場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所、演出場(chǎng)所、電影院、書(shū)店、便利店等各業(yè)態(tài)探索符合自身發(fā)展特點(diǎn)的夜間經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。第三，加強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)資源配置。在現(xiàn)有夜間經(jīng)濟(jì)熱門商圈的基礎(chǔ)上，在具有夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ纳倘?，開(kāi)發(fā)新的夜間經(jīng)濟(jì)內(nèi)容供給，在新建的旅游景點(diǎn)、居民社區(qū)、地鐵沿線、交通樞紐等區(qū)域合理配置資源，釋放全域夜間消費(fèi)潛能。第四，加強(qiáng)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)的數(shù)據(jù)洞察。對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀的描述和對(duì)其未來(lái)的預(yù)測(cè)，離不開(kāi)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)的整理和分析，整合多維度相關(guān)數(shù)據(jù)，科學(xué)智能地了解、研究夜間經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的原理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)對(duì)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的檢測(cè)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式和策略。