陜西是文化大省，省級(jí)非遺項(xiàng)目總數(shù)位居全國(guó)前列。近年來(lái)，“陜西非遺”不斷以嶄新的面貌活躍在各大高端會(huì)場(chǎng)，同時(shí)以商品的形式流通在市場(chǎng)，備受?chē)?guó)內(nèi)外游客歡迎。除了“非遺”以外，陜西各地市也結(jié)合本地特色產(chǎn)品，推出系列旅游商品。

根據(jù)陜西省文化和旅游廳官方統(tǒng)計(jì)，西安鼓樂(lè)、中國(guó)剪紙、中國(guó)皮影戲3個(gè)項(xiàng)目已列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。此外，陜西已建立起國(guó)家、省、市、縣(區(qū)、市)四級(jí)非遺名錄，國(guó)家級(jí)的非遺有74項(xiàng)、省級(jí)的有600項(xiàng)、市級(jí)的有1843項(xiàng)、縣級(jí)的有4061項(xiàng)。

非遺從“活起來(lái)”到“火起來(lái)”

11月10日，第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海落下帷幕。這期間“陜西非遺”展示可謂是大放異彩，華州皮影、鳳翔泥塑、澄城刺繡、宜君剪紙等非遺技藝讓參展商、采購(gòu)者、觀眾印象深刻。在今年的“雙十一”期間， 陜西的省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“漢中藤編”，當(dāng)日“戰(zhàn)績(jī)”為218萬(wàn)元，全年累計(jì)銷(xiāo)售額有望實(shí)現(xiàn)5000萬(wàn)元，“漢中藤編”只是西部非遺技藝商品借力互聯(lián)網(wǎng)電商“出道”的案例之一。

10月22日，第二十六屆中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)高會(huì)”)開(kāi)幕。其中，“旅游+非遺”展示部分精彩紛呈，吸引了眾多觀眾駐足觀看。筆者看到，華州皮影的非遺傳承人趙百平帶來(lái)的皮影形式多樣，人物鮮活靈動(dòng)。展臺(tái)前，聚滿了前來(lái)觀賞體驗(yàn)皮影的人，遇到感興趣的游客，趙百平和妻子不厭其煩地為其講解、展示。在趙百平看來(lái)，有機(jī)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)講解，要盡可能地讓更多的人了解、喜愛(ài)華州皮影。

趙百平師從皮影大師李占文，經(jīng)過(guò)20多年的鉆研練習(xí)，他的藝術(shù)功力得到了廣泛認(rèn)可，“收三肖”“八仙”等作品被海內(nèi)外收藏者收藏，“老壽星”作品成為咸陽(yáng)工藝美術(shù)廠的精選禮品。

“農(nóng)高會(huì)”展館內(nèi)，“一拉一扯”的藍(lán)田扯面引起大家的好奇。陜西省文化和旅游廳副廳長(zhǎng)顧勁松在視察展館時(shí)說(shuō)：“這就是活的文化!”

陜西鄉(xiāng)村旅游展的藍(lán)田茂盛扯面?zhèn)鞒腥硕尉鶑┙榻B說(shuō)，“扯面是一門(mén)技術(shù)活，要經(jīng)過(guò)選麥、磨面、和面、揉面、扯面等20多道工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分考究，這關(guān)系到面最后的口感，需要扯面師傅長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐磨煉?！?/p>

2017年年初，茂盛扯面被錄入“西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，茂盛扯面第三代傳承人段均彥被評(píng)為“西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”。近年來(lái)，段均彥經(jīng)常代表陜西到外省及港澳臺(tái)地區(qū)參加文化旅游推介，將陜西的美食介紹給更多的外地游客。經(jīng)過(guò)30多年的扯面實(shí)踐，段均彥一手創(chuàng)立了“茂盛扯面”品牌，逐漸得到廣大食客的交口稱贊，2014年段均彥參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)暨海峽兩岸美食節(jié)，所做的扯面榮獲金獎(jiǎng)，被評(píng)為“中國(guó)名點(diǎn)”。

非遺商品備受游客青睞

“農(nóng)高會(huì)”上，榆林市榆陽(yáng)區(qū)柳編技藝非遺傳承人的精彩表演吸引了很多觀眾?，F(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)柳編產(chǎn)品的寶雞人劉穎說(shuō)，柳編菜籃和饃籃子既精致又實(shí)用，還生態(tài)環(huán)保，價(jià)格便宜，一看到就很喜歡。

編織細(xì)膩、造型精巧的柳編作品，來(lái)自榆林市榆陽(yáng)區(qū)的屈志榮之手。屈志榮是榆陽(yáng)區(qū)沙梁梁柳編的第三代傳承人，1976年開(kāi)始從事柳編，學(xué)習(xí)家傳柳編技藝。1977至1978年，屈志榮先后擔(dān)任金雞灘鎮(zhèn)海流灘大隊(duì)柳編廠廠長(zhǎng)、金雞灘公社柳編廠廠長(zhǎng)，多年來(lái)一直從事柳編產(chǎn)品的編制、研發(fā)與創(chuàng)作。

今年的“農(nóng)高會(huì)”上，韓城參展的企業(yè)有禹水遷山、龍門(mén)秦晉里、星亮葫蘆工藝有限責(zé)任公司等，其中，韓城花椒酸奶、花椒足浴寶、花椒護(hù)發(fā)素、花椒精油、花椒啤酒系列衍生產(chǎn)品，深受大家喜愛(ài)，前來(lái)咨詢、購(gòu)買(mǎi)的客商絡(luò)繹不絕。

韓麻麻科技有限公司立足韓城本土特色，研發(fā)出了一系列花椒衍生品，其中，韓麻麻花椒酸奶是最有代表性的產(chǎn)品。因得天獨(dú)厚的地理原因，韓城的大紅袍花椒以其麻味適中，香味濃郁成為聞名中外的城市名片，該公司研發(fā)的花椒酸奶是韓城也是全國(guó)對(duì)花椒乳制品的首次成功應(yīng)用。2018年，韓麻麻花椒黑酸奶榮獲中國(guó)特色旅游商品大賽飲品類(lèi)銀獎(jiǎng)。

非遺振興傳承有序推進(jìn)

近年來(lái)，陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承工作力度不斷加大。2014年，出臺(tái)《陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》；2017年，出臺(tái)《關(guān)于陜西傳統(tǒng)工藝振興的實(shí)施意見(jiàn)》。目前，陜西省已經(jīng)建立了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作聯(lián)席會(huì)議制度，成立了省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心和省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專(zhuān)家委員會(huì)。

一方面，陜西加強(qiáng)宣傳和扶持力度，確保非遺傳承者有足夠的資金支持，能夠?qū)Ｐ母銊?chuàng)作、帶徒弟，不再為生計(jì)擔(dān)憂。同時(shí)，為了讓更多人有了解、接觸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的機(jī)會(huì)，扎實(shí)推進(jìn)各級(jí)各類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示中心(館)、傳習(xí)所等非遺展示、傳承陣地建設(shè)，不斷擴(kuò)大非遺傳承和愛(ài)好者隊(duì)伍。

今年年初，淘寶發(fā)布的《非遺老字號(hào)成長(zhǎng)報(bào)告》顯示，有近800個(gè)中華老字號(hào)品牌集結(jié)淘寶，其中陜西有17家老字號(hào)登陸淘寶。據(jù)了解，陜西非遺最受歡迎淘寶店經(jīng)營(yíng)品類(lèi)前五名是牛羊肉泡饃、陶瓷燒制、泥塑、剪紙、面花。另?yè)?jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)人僅在淘寶這一平臺(tái)上就購(gòu)買(mǎi)了近12億件非遺和老字號(hào)產(chǎn)品，平均每個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)2件。在今年第二屆進(jìn)口博覽會(huì)上，陜西“非遺”“中華老字號(hào)”在上海國(guó)家會(huì)展中心首次對(duì)外展示，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)非遺傳承人的集中展示和表演，讓更多的人感受到了陜西“非遺”煥發(fā)了的新活力。