非遺底蘊為旅游產(chǎn)業(yè)注入文化內(nèi)涵。非遺項目具有深厚的文化內(nèi)涵、獨特的表現(xiàn)形式、鮮明的地域和民族特色，具備與旅游融合發(fā)展的良好基礎(chǔ)。隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成熟，大規(guī)模景觀建設(shè)、資源開發(fā)的模式已經(jīng)過時，與地方社會緊密聯(lián)結(jié)、注重歷史文化底蘊挖掘的深度旅游成為新時代旅游業(yè)的新業(yè)態(tài)。

近年來，“跟著非遺去旅游”逐漸成為潮流，非遺體驗成了旅行中的新亮點，為旅途帶來“不一樣的風(fēng)景”。在開魯縣，當(dāng)非遺遇見旅游，會產(chǎn)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)？如何讓開魯縣的非遺與旅游“雙向奔赴”，走向深度融合？

承載了上百年歷史與文化底蘊的企業(yè)，古老的釀酒技藝煥發(fā)新生，蘊含非遺文化的工業(yè)游成為旅游新亮點，給游客帶來了新的旅游體驗。

內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司的前身是開魯制酒廠，始建于1898年的“萬合永”燒鍋，迄今已有120多年釀酒歷史。企業(yè)歷經(jīng)了個體、國營、轉(zhuǎn)制的變革和發(fā)展，現(xiàn)已成為集白酒、木糖、飼料生產(chǎn)銷售于一體的自治區(qū)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是通遼域內(nèi)首家榮獲國家商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號”企業(yè)。年白酒生產(chǎn)能力達(dá)2萬噸，總資產(chǎn)超過2.4億元，占地面積19萬平方米，有職工500余人，其中國家級、自治區(qū)級白酒評委、品酒師4人。企業(yè)一直沿用傳統(tǒng)“老五甑”續(xù)楂發(fā)酵工藝，選用東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料精心釀造。近年來，“開魯”牌、“草原馬神”牌、“相知百年”牌商標(biāo)名居內(nèi)蒙古著名商標(biāo)榜；“開魯老白干”被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；產(chǎn)品中“開魯老白干、開魯老窖、開魯大麯”系列產(chǎn)品榮膺“內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品”。

在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限公司“開魯老白干”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局評定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；“開魯老白干釀酒工藝”被列為第七批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。今年，開魯老白干酒釀造技藝生產(chǎn)性保護(hù)示范基地被認(rèn)定為首批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。

百年酒業(yè)在通過生產(chǎn)實現(xiàn)對傳統(tǒng)釀造技藝保護(hù)的同時，積極挖掘工業(yè)文化資源，將生產(chǎn)經(jīng)銷和旅游消費相結(jié)合，累計投資1600萬元打造了占地40平方千米的內(nèi)蒙古百年酒業(yè)文化旅游區(qū)，建成了百年酒業(yè)歷史文化廳、百年酒窖、非遺釀酒工坊、原酒儲存庫、成品灌裝車間、果酒生產(chǎn)車間、展銷中心等諸多特色場館，推出了“挖掘百年酒文化”“探尋非遺釀酒工藝”“酒旅工業(yè)游”“拓展培訓(xùn)”等多條非遺旅游主題線路，形成了集酒廠觀光、科普研學(xué)、文化體驗、會務(wù)接待、餐飲住宿、親子娛樂一體化的工業(yè)旅游模式，促進(jìn)“工業(yè)生產(chǎn)+非遺技藝+旅游體驗”融合發(fā)展，使旅游更具深度，非遺更具熱度。

內(nèi)蒙古百年酒業(yè)文化旅游區(qū)自2019年6月運營以來，累計接待團(tuán)體600余個，接待游客3.8萬余人次，安置農(nóng)民工就業(yè)650人次。2024年，內(nèi)蒙古百年酒業(yè)文化旅游區(qū)被評為國家AA級旅游景區(qū)。

近年來，開魯縣在原有紅色旅游和綠色鄉(xiāng)村游的基礎(chǔ)上推出特色工業(yè)游，以“非遺+文旅”為切入點，讓旅游有滋有味，有“里”有“面”。

開魯縣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源較為豐富，總量涵蓋戲曲、民間美術(shù)、民間舞蹈、民間文學(xué)、民間手工技藝、消費習(xí)俗、游藝、傳統(tǒng)體育與競技9個類別41多個項目。擁有自治區(qū)級非遺項目4項，通遼市級非遺項目15項，縣級非遺項目41項。市級傳承基地1處，市級就業(yè)工坊3處，市級非遺特色村鎮(zhèn)2處，自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地1處。

近年來，開魯縣深入挖掘整理非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，積極開展傳承與保護(hù)工作，運用文字、錄音、錄像、多媒體等載體，建成非遺四級名錄、電子檔案、紙質(zhì)文檔、視頻等檔案數(shù)據(jù)庫，讓非遺資源真正活起來、動起來、傳起來、火起來

開魯縣將進(jìn)一步加大對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)力度，加強(qiáng)對本土項目的深度挖掘，擴(kuò)大傳承人隊伍，積極開展非遺進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)社區(qū)一系列活動，探索非遺和文旅融合發(fā)展的新途徑，挖掘文旅新產(chǎn)品，促進(jìn)非遺產(chǎn)業(yè)化、時尚化、生活化，鼓勵群眾通過非遺再就業(yè)和非遺技藝的傳承，實現(xiàn)社會效益與經(jīng)濟(jì)效益的“雙豐收”。

開魯縣推動非遺與旅游深度融合，不斷提升非遺文化的普及度、參與度，創(chuàng)新“非遺+研學(xué)”“非遺+節(jié)慶”“非遺+文創(chuàng)”等旅游新業(yè)態(tài)，讓非遺與旅游更好地“雙向奔赴”，讓旅游更“火”，非遺更“活”。